Les péripéties culiniaires de Miss Martha

Gratin de courgettes à la mozzarella

Ingrédients : Pour 6 personnes

5 belles courgettes

2 petites boules de mozzarella ou une grosse au choix

lait écrémé

sel, poivre, thym

1. Préchauffez votre four à th.6.

2. Epluchez les courgettes, les rincer puis les sécher. Coupez-les en rondelles.

3. Disposez-les dans un plat à gratin, salez, poivrez et parsemez de thym.

4. Coupez la mozzarella en petits morceaux et disposez-la sur la première couche de cougettes.

5. Alternez jusqu'en haut du plat courgettes et mozzarella.

6. Versez le lait en regardant que les courgettes trempent dedans.

7. Mettez au four 1h à 1h1/2.

P.S : vous pouvez ajouter une couche de tomates, remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre (moins bon) ou de la feta (pas encore essayé). A la place du thym, j'ai mis des herbes de provence, c'est tout aussi bon !

Et surtout Keep hope

xxx